Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carotine In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carotine

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Carotine Fresche Piccole Burro Cipolla n1 Cucchiaio Farina n1 Bicchiere Latte Sale n1/2 Bicchiere Panna n30 G Grana Grattugiato

Preparazione: Scottare per 10 le carote nell acqua bollente. Farle insaporire in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte. Salare e cuocere per 10 , quindi unire la panna e il grana. Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti