Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carote Al Roquefort

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Carote n80 G Formaggio Roquefort Latte Prezzemolo Tritato

Preparazione: Tagliate le carote a julienne. In un pentolino lasciate sciogliere a fiamma bassa il formaggio tagliato a pezzetti e bagnato con il latte per ottenere una crema fluida e omogenea. Ritirate dal fuoco prima che il composto arrivi al bollore. Insaporitelo con il prezzemolo tritato e versatelo sulle carote. ...

... Servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti