Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carciofi Alla Diavola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Carciofi n50 G Mollica Di Pane Latte n1 Cucchiaio Capperi n1 Spicchio Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Mettere in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio, unire la mollica di pane bagnata nel latte e condire con olio, sale e pepe. Pulire i carciofi, lessarli per 10 minuti in acqua salata, riempirli con il composto, sistemarli in una pirofila, salarli, peparli, cospargerli di olio, infornarli ...

...i e servire ben croccanti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti