Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carciofi Alla Besciamella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Carciofi n60 G Burro n50 Cl Besciamella n1 Uovo n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Unire alla besciamella il tuorlo, l albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti