Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carciofi Al Prezzemolo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 6

Ingredienti: 6 Carciofi n3 Cucchiai Olio D oliva Pangrattato Aglio Limone Prezzemolo Sale

Preparazione: Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto. Tritare l aglio e il prezzemolo, metterne un cucchiaino fra le foglie di ciascun carciofo, disporli ritti in una teglia con l olio e un bicchiere di acqua, cospargerli di pangrattato ...

... e sale e farli cuocere a fiamma bassa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti