Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carciofi Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Carciofi n100 G Formaggio Emmenthal n25 G Burro n3 Uova n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione: Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi ...

...e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti