Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Caprese Di Mozzarella Di Bufala

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 1 Mozzarella Di Bufala Da 300 G n4 Pomodori Basilico Olio D oliva Sale

Preparazione: Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete ...

...ete in fresco. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti