Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Cappone Alla Polacca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cappone

Persone: 6

Ingredienti: 1 Cappone Di 1500 G n3 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Farina n3 Cucchiai Pangrattato n1 Limone (succo) Sale

Preparazione: Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 , quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un ...

...n bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti