Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cappelli Di Funghi Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cappelli Di Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cappelli Di Funghi Porcini Grandi n30 G Prezzemolo n2 Spicchi Aglio n2 Cucchiai Pangrattato n6 Cucchiai Olio D oliva n1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere Maggiorana Sminuzzata n1 Presa Sale

Preparazione: Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate l aglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, ...

...le, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con l olio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso l alto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180° C e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti