Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cappelle Di Funghi Alla Milanese

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon) n4 Uova Pangrattato Olio D oliva Sale

Preparazione: Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.

Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti