Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cantucci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Farina n6 Uova n500 G Mandorle Con Scorza n400 G Zucchero Semolato n400 G Zucchero A Velo n1 Presa Sale n1 Busta Lievito Bartolini n2 Buste Vaniglina n1/2 Bicchiere Panna

Preparazione: Impastate uova, zucchero, farina, lievito, vaniglina e mandorle. Con l impasto ottenuto fare delle biscioline spesse 1 cm e larghe 4 cm, direttamente sulla carta da forno posta nella teglia. Sbattere un uovo intero con un pizzico di sale e pennellare le biscioline . Cuocere per 20 minuti nel forno ...

...nel forno già a 180°. Sfornare e tagliare i biscotti ancora caldi della misura desiderata, lasciare asciugare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti