Portata: PESCE

Nome Ricetta: Canocchie Alla Viareggina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Canocchie

Persone: 4

Ingredienti: 2000 G Canocchie n2 Spicchi Aglio n1 Pezzetto Zenzero n1 Tazza Salsa Di Pomodoro nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe nAlcune Fette Pane Tostato

Preparazione: Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po di acqua e fate cuocere per una mezz ora. Servitele adagiandole ...

...ole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.

Note: Luogo: Viareggio. Luogo: Versilia. Luogo: Toscana.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti