Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Cannelloni Gustosi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 8 Cannelloni n150 G Polpa Di Pollo n70 G Prosciutto Cotto n100 G Cervella Di Vitello n1 Panino n1 Uovo Besciamella Formaggio Grana Grattugiato Burro Brodo Sale

Preparazione: Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far ...

...r gratinare in forno e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti