Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CANNELLONI DELL AGNESE (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 6

Ingredienti: 8 Uova n16 Cucchiai Farina n200 G Prosciutto Cotto n10 Fettine Formaggio Fontina Latte Burro Ragù

Preparazione: Fate le frittatine per i cannelloni con le uova e la farina. Ungete il fondo di una padella accuratamente con la cotenna del prosciutto cotto. Aggiungete alla besciamella il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Riempite le frittatine del composto e disponetele in una pirofila divise in tre bocconcini. ...

... Coprite il tutto con il ragù e mettete nel forno caldo a gratinare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti