Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cannariculi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Confettini

Persone: 8

Ingredienti: 400 G Farina Bianca 00 n100 G Confettini Colorati Vino Cotto Miele Raffinato Olio D oliva Sale

Preparazione: Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm. 5. Friggete i cannariculi in abbondante olio d ...

...io d oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale.

Note: Preparazione: 60 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti