Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Canederli Alla Nutella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nutella

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate n125 G Panna n2 Uova n100 G Burro n50 G Pangrattato n100 G Nutella Zucchero Sale

Preparazione: Fate bollire le patate, quindi pelatele e passatele con lo schiacciapatate. Lasciate raffreddare un po e poi aggiungete la farina, le uova, una noce di burro e una presa di sale e amalgamate tutto. A questo punto date all impasto la forma di un salame che suddividerete in tanti pezzi lunghi circa 5 ...

...cm. Schiacciate questi pezzi dando loro la forma di quadrati di grandezza tale da accogliere ognuno un abbondante cucchiaio di Nutella e da essere poi richiusi come una palla. Gettate i canederli in acqua bollente e salata e lasciateveli finché vengono a galla. In una padella a parte sciogliete il burro con il pangrattato. Fatevi rotolare dentro i canederli affinché si insaporiscano uniformemente. Servite con lo zucchero.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti