Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Crema Fritta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 3 Tuorli D uovo n100 G Farina n1 Bustina Vaniglina n1 Uovo Pangrattato n75 Cl Latte n4 Cucchiai Zucchero Zucchero A Velo Olio D oliva

Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di ...

...zucchero al velo prima di servirli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti