Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Coppe Alla Nocciola (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: NOCCIOLE

Persone: 4

Ingredienti: 5 Tuorli D uovo n100 G Zucchero n50 G Farina n50 Cl Latte n80 G Nocciole Sgusciate n200 G Panna Montata n1 Bustina Vaniglina

Preparazione: Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Incorporare a questa crema la farina e la vaniglina mescolando delicatamente. Aggiungere il latte tiepido e mettere sul fuoco. Far bollire la crema a fuoco dolce per 6 . Far raffreddare la crema. Tritare le nocciole molto finemente ...

...e e mescolarle alla crema. Aggiungere la panna montata e versare in 4 coppe. Tenere in frigo fino al momento di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti