Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cavolini Di Bruxelles Vellutati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolini Di Bruxelles

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Cavolini Di Bruxelles Salsa Vellutata Formaggio Grattugiato n1 Limone n10 Cl Vino Bianco Secco n3 Fili Erba Cipollina Sale nAlcuni Grani Pepe In Grani

Preparazione: Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne più dure. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua aromatizzata con alcuni grani di pepe, il limone a fettine, il vino e il sale. A cottura terminata disponeteli sul piatto da portata e tenete al caldo. Preparate ora la ...

... la salsa vellutata. Quando è pronta insaporitela con tre fili tagliuzzati di erba cipollina. Cospargete i cavolini con il formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa vellutata. Passateli su un piatto da portata e serviteli immediatamente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti