Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cavolini Di Bruxelles Rosolati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolini

Persone: 4

Ingredienti: 750 G Cavolini Di Bruxelles n50 G Burro Sale n80 G Cipolle Pepe n50 G Speck

Preparazione: Staccate le foglie esterne dai cavolini, accorciate il torsolo e incideteli a croce, bolliteli in acqua salata, metteteli sotto l acqua corrente e scolateli. Rosolate nel burro lo speck e le cipolle tagliate a pezzi piccoli, aggiungete i cavolini di Bruxelles, mettete sale e pepe, eventualmente profumate ...

...ofumate appena con dell aglio e mescolate il tutto.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti