Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cavolini Di Bruxelles Brasati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cavolini

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Cavolini Di Bruxelles n2 Cipolle n50 G Burro n20 Cl Brodo Vegetale Sale Pepe

Preparazione: Togliete le foglie esterne ai cavolini, lavateli ed incidetene la base. Lessateli per 5 minuti in acqua salata, quindi scolateli. Tritate finemente le cipolle e fatele rosolare in una casseruola con il burro, unite un po di brodo e fate cuocere 5 minuti. Unite i cavolini, il brodo rimasto, sale e pepe ...

...e e ultimate la cottura a casseruola semicoperta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti