Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Carciofi Croccanti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 6 Carciofi Olio D oliva Aglio Prezzemolo Tritato Sale n1 Manciata Formaggio Grana n1 Manciata Pangrattato

Preparazione: Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua. Cuocere per 30 , quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 a fuoco medio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti