Portata: PESCE

Nome Ricetta: Calamari Fritti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Calamari

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Calamari Farina Sale nAbbondante Olio D oliva

Preparazione: Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in più. Friggetelo in abbondante olio bollente; passate il pesce fritto, appena tolto dall olio, su carta assorbente (rotoli di carta per la casa, carta da pane). Ricordate che il fritto va preparato sempre all ultimo momento e mangiato caldo!

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti