Portata: PESCE

Nome Ricetta: Calamari E Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Calamari

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Calamari n300 G Cuori Di Carciofi Findus Aglio Olio D oliva n1 Mestolo Brodo Vegetale Sale Pepe

Preparazione: Tagliare i calamari a listarelle. Rosolare l aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare. Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30 . Cuocere in altri 2 cucchiai d olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, ...

...picchi, salare e pepare. Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti