Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Cake Al Miele E Uvetta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Miele

Persone: 4

Ingredienti: 220 G Burro n5 Uova n200 G Miele n500 G Farina n500 G Uvetta Sultanina n200 G Scorze Di Arance O Cedro Candito n15 G Lievito Di Birra

Preparazione: Lavorate 200 g di burro fino a quando diventi morbido e spumoso: unite le uova sempre mescolando e il miele riscaldato per renderlo più fluido. Aggiungere ora la farina con il lievito precedentemente incorporato, e sempre mescolando unite i canditi a dadini e l uvetta fatta prima rinvenire in acqua ...

...tiepida. Imburrare con i 20 g del burro una forma da cake, e foderatela un una foglio di alluminio: versate dentro il composto che dovrà superare i 2/3 della profondità e ponete al forno freddo. Accendete il forno e regolatelo a 150 gradi: la cottura deve durare da 1 ora a 1 e mezzo. Il cake deve essere fatto riposare almeno 1 giorno, meglio 2 o 3.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti