Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: CACIOCAVALLO ALL ARGENTIERA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CACIOCAVALLO

Persone: 6

Ingredienti: per 6 persone -500 gr. di caciocavallo semistagionato, 1/2 dl. di olio d oliva, 2 spicchi d aglio, Una spruzzatina d aceto, Origano e farina bianca q.b.

Preparazione: Riscaldare bene l olio nella padella, aggiungere l aglio e farlo colorire. Passare il formaggio con la farina e rosolarlo a fuoco basso fin quando non si formi una leggera crosta. Spruzzare con l aceto, aggiungere origano e servire con l olio di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti