Portata: SALSE

Nome Ricetta: BURRO ALLA POLPA D ARAGOSTA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Aragosta

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n1 Aragosta Piccola Lessata Sale

Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell aragosta tutto tritato molto finemente. Salate appena. Per spalmare canapè e tartine.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti