Portata: SALSE

Nome Ricetta: Burro Alla Bourguignonne

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Scalogno

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n1 Scalogno n1/2 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per ...

... lumache e bistecche.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti