Portata: SALSE

Nome Ricetta: Burro Al Basilico

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Basilico

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro Basilico nAlcuni Cucchiai Succo Di Limone Sale Pepe

Preparazione: Lavate e asciugate il basilico, poi spezzettatelo con le mani. Dividete il burro a fiocchetti, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere a bagnomaria con l acqua a leggero bollore. Ritirate dal fuoco e lavorate con una frusta fino a quando il composto assume la consistenza di una crema. Salate, ...

... pepate, aggiungete il basilico e alcuni cucchiai di succo di limone. Per accompagnare pesci e crostacei.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti