Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Di Pesche (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesche

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Pesche Mature n200 G Biscotti Amaretti n6 Biscotti Secchi n200 G Zucchero n2 Uova Gelatina Di Albicocche Gin

Preparazione: Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. ...

...e e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti