Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BUDINO DI MIGLIO ALL ALLORO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Miglio

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Miglio n1 Cucchiaino Olio D oliva n60 Cl Latte Di Soia Cannella n1 Cucchiaino Malto n50 G Nocciole Tostate n50 G Uvetta Sultanina n4 Foglie Alloro Sale Marino

Preparazione: Rosolate il miglio (lavato e scolato bene) nell olio finché non diventa leggermente dorato. Versatevi il latte di soia e il sale, sobbollite il tutto per 5 minuti insieme alle foglie di alloro, poi toglietele e aggiungete gli altri ingredienti, amalgamate bene. Versate questo impasto in una pirofila ...

...la e infornate in forno caldo per mezz ora.

Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti