Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Di Banane (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: BANANA

Persone: 4

Ingredienti: 2 Banane Grandi n2 Uova n50 Cl Latte n40 G Farina n1 Arancia Liquore All arancia

Preparazione: Battere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unire il latte caldo e la farina mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere a bagnomaria sul fuoco finché si addenserà, mescolando sempre. Levare dal fuoco e far intiepidire. Frullare le banane con il succo d arancia e unire ...

...unire alla crema tiepida. Amalgamare bene e versare in uno stampo da budino inumidito di liquore all arancia. Mettere in frigo per 5-6 ore prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti