Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BUDINO D ARANCIA DI CASA MAGNAGHI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Arancia

Persone: 4

Ingredienti: 1 Arancia n5 Tuorli D uovo n1 Albume D uovo Zucchero Burro Per Lo Stampo Pangrattato Per Lo Stampo

Preparazione: Cuocere in un po d acqua l arancia e passarla al setaccio. Si sbattono i tuorli con lo zucchero per mezz ora e si unisce un albume montato a neve, poi si aggiunge il passato di arancia e si versa in uno stampo unto di burro e spolverizzato di pangrattato. Si fa cuocere a fuoco moderato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti