Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vino Moscato

Persone: 8

Ingredienti: 100 Cl Latte n100 G Cioccolato In Polvere n50 G Zucchero n100 G Farina Bianca Per Lo Zabaglione: n8 Tuorli D uovo n8 Cucchiai Zucchero n1 Bicchiere Vino Moscato

Preparazione: Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio. Versate il composto in una ciotola per dolci. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi ...

...ti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti. Raffreddate e servite sopra il budino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti