Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Al Rum

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rum

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Latte n6 Uova n8 Cucchiai Zucchero n1 Bicchierino Rum n1 Cucchiaio Cognac Panna Montata

Preparazione: Sbattere i tuorli con 6 cucchiai abbondanti di zucchero ed incorporare il latte e un bicchierino di rum. Far caramellare in uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 1 di cognac e versarvi il composto di latte e uova. Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora. Una volta raffreddato, sformare il budino e servirlo ...

...virlo guarnito con panna montata.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti