Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Budino Al Limone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 2 Limoni n150 G Mandorle Dolci n6 Uova n50 G Zucchero A Velo n1 Bicchierino Liquore Burro Farina

Preparazione: Far cuocere in acqua per circa 1 ora i limoni, passarli sotto il getto dell acqua fredda e poi al setaccio. Tostare le mandorle, privarle della pellicina, tritarle e unirle ai limoni. Incorporare i tuorli, il liquore, le chiare montate a neve e lo zucchero. Versare il composto in uno stampo imburrato ...

...e infarinato, infornare per 30 minuti circa e servire freddo o tiepido.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti