Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bucatini Con Sugo Di Mortadella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mortadella

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini n150 G Mortadella A Dadini n2 Tuorli D uovo n1/2 Bicchiere Panna n30 G Burro Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Insaporire nel burro la mortadella. Stemperate i tuorli con la panna, salate e pepate. Lessate i bucatini, scolateli, passateli nella padella della mortadella, mescolate, togliete dal fuoco, condite con il pecorino e la crema di uova.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti