Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bucatini Alle Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olive

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini n1 Cipolla Aglio n350 G Pomodori Perini n1/2 Peperone Giallo n100 G Olive Verdi Sale Pepe n1 Cucchiaio Prezzemolo n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano n5 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Soffriggere un trito di cipolla e aglio. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 . Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 . Infine unire il prezzemolo. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti