Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bucatini Alle Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini n3 Cipolle Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D oliva Burro Pepe In Grani Sale

Preparazione: Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, ...

..., poi unire la cipolla e mescolare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti