Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bucatini Alla Cipolla

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolla

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini n3 Cipolle Grandi n1 Pizzico Timo Olio D oliva Extra-vergine Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale n1 Pizzico Peperoncino

Preparazione: Affettate sottilmente le cipolle e fatele stufare a fuoco basso in un tegame con l olio, facendo attenzione che non si attacchino sul fondo del tegame. Quando la cottura sta per ultimarsi, unite un pizzico di timo, un pizzico di peperoncino e aggiustate di sale. Lessate la pasta, scolatela e conditela ...

...a con la salsa e poco olio crudo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti