Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Coniglio Alla Panna

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Coniglio

Persone: 4

Ingredienti: 1 Coniglio n50 Cl Panna Liquida n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Farina n1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe

Preparazione: Tagliate il coniglio a pezzi e mettetelo in una pirofila con uno spicchio d aglio, salate e pepate. A parte stemperate la farina con qualche cucchiaiata di panna, quindi diluite con il resto della panna. Versate il composto sul coniglio rigirando i pezzi in modo che la salsa li ricopra bene. Mettete ...

... in forno a calore moderato e lasciate cuocere per 45 minuti. Cospargete la carne con del prezzemolo tritato, sistematela su un piatto di portata e servite.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti