Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Brodo Al Vino Aromatizzato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vino Bianco

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo n3 Tuorli D uovo n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n1 Pizzico Cannella n1 Pizzico Noce Moscata n2 Chiodi Di Garofano

Preparazione: Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli ...

...uli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D Abruzzo DOC.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti