Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Broccoli In Insalata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Broccoli

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Broccoli n50 G Mandorle n30 G Burro Succo Di Limone n2 Cucchiai Cerfoglio Sale

Preparazione: Lavate i broccoli, suddivideteli a cimette, tagliate a fettine i gambi e cuocete tutto a vapore per 7-8 minuti. In un padellino sciogliete il burro, unite due cucchiai di cerfoglio e le mandorle tritate: spegnete, diluite col succo di limone, salate e con questa salsa condite i broccoli caldi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti