Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Broccoletti E Carote

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Broccoletti

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Broccoletti n3 Carote n3 Cipolle n1 Spicchio Aglio n2 Acciughe Sotto Sale n2 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Mondare le verdure, ridurre i broccoletti a cimette e lavare tutto. Affettare le verdure. Scaldare l olio e unire le cipolle e l aglio e lasciare insaporire. Aggiungere le carote, 2 cucchiai di acqua e coprire. Dopo 5 minuti unire i broccoletti, le acciughe diliscate e lavate, altri 4 cucchiai di acqua, ...

... acqua, coprire e cuocere per 10 minuti. Aggiustare di sale e servire tiepido.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti