Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: BRASSADELA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Farina Bianca

Persone: 6

Ingredienti: 500 g di farina 150 g di burro 100 g di zucchero mezzo bicchiere di latte 2 uova mezzo bicchiere di grappa secca 40 g di lievito di birra una presa di sale

Preparazione: disposta la farina a fontana rompete nel centro le uova, aggiungete poi lo zucchero, il burro leggermente sciolto a bagnomaria, il latte tiepido (tenetene da parte qualche cucchiaiata) e la grappa. Lavorate bene l impasto e aggiungete, infine, il lievito sciolto nel latte tenuto da parte e il sale. ...

...e. Otterrete una pasta morbida che sistemerete in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e fate lievitare per mezz ora circa. Mettete poi a cuocere la torta in forno a calore moderato e dopo un ora circa sarà pronta per essere servita.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti