Portata: PESCE

Nome Ricetta: Branzino Farcito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Branzino

Persone: 4

Ingredienti: 1 Branzino Prezzemolo Aglio Cipolla Capperi Olive n1 Uovo Sodo Pomodori Pelati Olio D oliva n1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale

Preparazione: Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare ...

...e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti