Portata: PESCE

Nome Ricetta: Branzino Al Curry

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Branzino

Persone: 4

Ingredienti: 1 Branzino n1 Cipolla n1 Carota Sedano n1/2 Limone n2 Cucchiaini Curry n3 Cucchiai Farina n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone. Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio. Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo ...

...ugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti