Portata: PESCE

Nome Ricetta: Branzino Ai Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Branzino

Persone: 4

Ingredienti: 1 Branzino Di 1000 G n5 Carciofi n1 Bicchiere Olio D oliva n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n1 Spicchio Aglio Rosmarino Prezzemolo Sale Brodo

Preparazione: Pulite il branzino e farcitelo con aglio, olio, rosmarino e prezzemolo. Disponetelo in una pirofila in cui avrete messo gli stessi ingredienti e lasciatelo marinare per tutto il tempo che volete aggiungendoci anche il vino bianco. A parte preparate i carciofi trifolati (olio, aglio, prezzemolo e un ...

...un dado sbriciolato). Infornate calcolando circa mezz ora per ogni kg di pesce (se vi capita un pesce più grosso) con un forno elettrico a 250 gradi. Un cinque o dieci minuti prima di spegnere aggiungeteci i carciofi perché si insaporiscano insieme.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti