Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cipolline In Agrodolce (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolline

Persone: 4

Ingredienti: Cipolline n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bicarbonato n1 Pezzetto Burro n1 Pizzico Sale n1 Cucchiaio Zucchero nPoco Olio D oliva

Preparazione: Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti