Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bracioline Di Maiale Al Pinot

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 4 Bracioline Di Maiale n10 Cl Vino Pinot n3 Cucchiai Olio D oliva n1 Spicchio Aglio n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate l olio con lo spicchio d aglio schiacciato e toglietelo quando è color d oro. Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte. Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura. Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, ...

... aggiungete il prezzemolo e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti